Nomenclatura IUPAC dos álcoois

Nomenclatura IUPAC 

Os nomes IUPAC dos álcoois resultam da consideraçãode que estes são derivados de alcanos por substituição de um hidrogénio por radical hidroxila. É por isso que antes da terminação típica dos nomes dos álcoois pronuncia-se a partícula “an”, que deriva de alcanos.

Regra: Prefixo + terminação “ol”

Exemplos:

 

Os álcoois ramificados são nomeados de igual modo que os alcanos ramificados, apenas têm a particularidade  de  a  numeração  da  cadeia  principal  iniciar  da  extremidade  mais  próxima  do carbono da hidroxila, com especificação da posição desta.

 
 

 

  

 

 

Obtenção de mono álcoois 

  Os álcoois são obtidos por  hidratação de alcenos(adição da água aos alcenos), reacção que você já conhece das propriedades químicas dos alcenos. Nesta reacção ao romper-se a ligação dupla, os componentes da água
(H  e  OH)  adicionam-se  nas  valências  livres  da  então dupla  ligação,  obedecendo  a  regra  de
Markovnikov, em que o hidrogénio adiciona-se  no carbono mais hidrogenado de entre os dois que estavão envolvidos na dupla e logicamente a hidroxila vai ao menos hidrogenado.

Também se pode obter álcoois por redução de aldeídos aldeídos

C{{H}_{3}}-CHO+{{H}_{2}}\xrightarrow{cat}C{{H}_{3}}-C{{H}_{2}}-OH

Isomeria de mono álcoois

Os álcoois apresentam dois tipos de isomeria – isomeria de posição e a isomeria de função.

A isomeria de posiçãoé caracterizada pela variação da posição da hidroxila na cadeia carbónica

ou dos radicais. Por exemplo, com três átomos de carbono pode-se formar os isómeros:

A  isomeria  de  função é  caracterizada  pela  ocorrência  de  dois  ou  mais  compostos  de  mesma

fórmula molecular, que no entanto, as suas estruturas pertencem a funções químicas diferentes.

Por exemplo, com a fórmula molecular {{C}_{2}}{{H}_{6}}O  , forma-se os isómeros de função entre o álcool etílico e éter.

C{{H}_{3}}-C{{H}_{2}}-OH\text{ }\!\!\acute{\mathrm{A}}\!\!\text{ lcool }~\text{ }~\text{ }

\text{ }~\text{ }C{{H}_{3}}-O-C{{H}_{3}}\text{ }\text{ }\!\!\acute{\mathrm{E}}\!\!\text{ ter}

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